Le patio

Notre carte de saison !

Le Patio Opéra est reconnu Restaurant de Qualité depuis 2014 par le Collège Culinaire de France.

IL MANIFESTO

Chers amis du Patio,
La carte des mets que nous vous proposons est élaborée exclusivement à partir de produits d'exception, afin de vous satisfaire.
Toutes nos préparations sont réalisées sur place par notre équipe de cuisine, exclusivement à partir de produits bruts livrés chaque jour.
Toute l'équipe du Patio Opéra vous souhaite de passer un excellent moment en sa compagnie et se tient à votre entière disposition.
Matteo Renzi, Chef de cuisine & Valérie Saas-Lovichi, Propriétaire

NOS PRODUCTEURS
Les poissons sauvages, proviennent de la pêche de petits bateaux, selon arrivage de la marée et sont livrés entiers. Pas de congélation, découpe sur place par notre Brigade. Notre mareyeur : Marie-Luxe Mareyeur Breton.

Tous nos fruits et légumes sont bio ou en agriculture raisonnée. Nos producteurs : Eric Roy (Le Jardin des Roys), Bruno Cayron (Le Cayre de Valjancelle), Maison Bellorr, Maison Biovor.

Toutes nos viandes sont d'origine France (Maison Axuria, Ah la Vache !) et proviennent d'éleveurs respectueux du bien-être des animaux.
Les charcuteries italiennes sont sélectionnées par la Maison Raffinati et sont 100% de confection artisanale.

Les pâtes fraîches, la focaccia et le pain sont faits maison à partir de farines sélectionnées (Farine bio du Moulin de Chantemerle, farine Senatore Cappe//i du Moulin Maggio).

Nos glaces sont produites par Philippe Faur, artisan glacier en Ariège.

DECOUVREZ ICI NOTRE CARTE DE SAISON

La Cave

Une sélection signée François Lejeune

La Carte des Vins

L'aperitivo au Patio

Le soir, notre aperitivo COCKTAILS & carte de tapas maison pourra accompagner un verre ou bien constituer une dinette entre amis.

Notre carte aperitivo - Tapas

NOTRE CARTE DE SAISON EN VENTE A EMPORTER !

NOTRE CARTE DE SAISON A EMPORTER ou EN CLICK AND COLLECT, AINSI QUE LA CARTE DES VINS & DES BULLES !

NOTRE CARTE A LIVRER OU EMPORTER !

LES PETITS-DEJEUNERS DU PATIO !

Nouveau ! De 8h00 à 10h00, profitez de nos formules petits-déjeuners sur notre terrasse Patio chauffée et abritée, ainsi que dans notre Salon Venise.

LA CARTE DES PETITS-DEJEUNERS

Nos menus groupe

Le Patio Opéra propose deux menus pour les groupes

Les menus groupe du Patio

Nos offres traiteur et ateliers culinaires

Dans le cadre de vos cocktails, le chef vous propose une sélection de tapas roboratifs et d'ateliers culinaires à partir de produits bruts & frais

Offres traiteur et ateliers culinaires

Les boissons pour accompagner.....

La carte des boissons à emporter

The Menu

IL MANIFESTO

Dear Friends of the Patio,
We have elaborated a menu of culinary delights for you using only the finest of ingredients.
Everything is prepared in house by our kitchen team, using only fresh produce delivered to us daily.
The whole team at The Patio Opéra wishes you an excellent moment in our company. We will remain on hand for you, throughout.
Matteo Renzi, Kitchen Chef & Valérie Saas-Lovichi, Owner

OUR PRODUCERS
Our wild fish are sourced from small-boat fishermen, and delivered whole depending on what the tide brings in. No freeze-thaw, the fish are cut up here by our kitchen team. Our Fish merchant : Marie-Luxe Mareyeur Breton.

All of our fruits and vegetables are organic or sourced from sustainable farming.
Our growers : Eric Roy (Le Jardin des Roys), Bruno Cayron (Le Cayre de Valjancelle), Maison Bellorr, Maison Biovor.

All of our meat is of French origin, (Maison Axuria, Ah la Vache!) and comes from breeders who respect the well being of their animals.
Our charcuterie is 100% artisanal and organic, made using the Nustrale race of pig for the Corsican AOP ham and charcuterie, (Stéphane Paquet, A Taravesa à Guitera cooperative); the Italian charcuteries have been selected by Maison Raffinati.

The fresh pasta, the focaccia and the bread are home made using selected flours.
(organic flour from the Chantemerle flour mill, Senatore Cappelli flour from the Maggio Mill).

Our ice-creams are made by Philippe Faur, an ice-cream artisan in Ariège.

Notre nouvelle épicerie fine

vous y trouverez de nombreux produits bruts, bien entendu bios et de haute qualité nutritionnelle, qui sont habituellement utilisés pour l’élaboration des plats servis au Patio

Découvrez nos produits en épicerie

Les Cocktails

Nos bartenders, vous attendent au salon lounge ou sur nos Terrasses pour vous préparer l'une de leurs créations originales,
un cocktail classique ou un bon whiskey...